W'iis Dokkum

About W'iis Dokkum

Mijn naam is Wiebe de Jong, trotse eigenaar van W'iis Ambachtelijk ijs en patisserie. In 2019 heb ik de opleiding tot erkend ijsbereider gevolgd in Bologna, Italië. Ik heb de opleiding met goed gevolg afgerond. In de maanden daarna heb ik meegedaan aan de Nederlandse kampioenschappen ijs bereiden (Gelato Festival) in Dordrecht en in april aan de Europese kampioenschappen in Rome. Trots ben ik dat ik mij nummer 84 van de wereld mag noemen! Uiteindelijk heeft dit allemaal geleid tot een nieuwe tak van mijn bedrijf: W’iis. Met veel plezier maak ik unieke ambachtelijke ijscreaties; schepijs, ijssticks, ijs in tonnetjes en ijstaarten. In mijn winkel in Dokkum kunt u meekijken hoe wij onze producten creëren. Waar het kan, maak ik gebruik van lokale producten, zoals de melk van de lokale boer. Daarnaast maak ik ook bonbons, truffels en andere speciale chocoladeproducten. Ik maak de producten voor bedrijven, maar ook voor particulieren. Zo is mijn ijs inmiddels te vinden in meerdere horecazaken in Noord-Nederland; van restaurants tot ijssalons. Mijn ijs in uw horecazaak of ijssalon? Aarzel niet om te bellen of mailen! Dan bespreek ik graag met u de mogelijkheden. Ik verwelkom u graag in mijn winkel op de Dijk 2 in Dokkum voor een ambachtelijke zoetigheid!

Openingstijden:

Maandag: 12:00 - 21:00 Dinsdag: 11:00 - 21:00 Woensdag: 11:00 - 21:00 Donderdag: 11:00 - 21:00 Vrijdag: 11:00 - 21:00 Zaterdag: 10:00 - 21:00 Zondag: 12:00 - 21:00

Address

• Headquarters

  de Dijk 29101MN DokkumFriesland, Netherlands

Team by function

Based on 2 public job profiles as of 4 September 2026.

• Operations1
• Other / Unclassifiable1