rotterzwam

About rotterzwam

Het bedrijf verwerkt stedelijke reststromen zoals koffiedik, bierbostel en houtsnippers voor onderzoek en de kweek van verschillende paddenstoelen. De kweek omvat onder andere de grijze oesterzwam, koningsoesterzwam, shiitake, nameko, lion's mane en reishi. Van de lokaal gekweekte oesterzwammen worden producten gemaakt zoals bitterballen, kroketten, saucijzenbroodjes, dumplings, shoyu-saus en ravioli. Daarnaast biedt het bedrijf educatie-programma's aan, variërend van rondleidingen tot meelooptrainingen voor paddenstoelenliefhebbers. Er is een growkit beschikbaar waarmee men zelf oesterzwammen kan kweken op koffiedik.

This description was written by AI.

Keywords

• Eetbare Paddenstoelenkwekerij
• Inspirerende Spreker
• Oesterzwammen Op Koffiedik
• Opleiding: Mushroom Master Program
• Rondleidingen
• Stadslandbouw

Team by function

Based on 11 public job profiles as of 19 September 2026.

• Other / Unclassifiable3
• Sales3
• Research / R&D2
• Creative / Media1
• Founder / Owner1
• Marketing1