Cafe Restaurant Palante

About Cafe Restaurant Palante

Eddy Blaas en Jerry van Schaik presenteren met trots: Café-Restaurant Palante, een nieuw fast casual plant forward-concept op een mooie lokatie aan de Amsterdamse Zuidas. Palante gaat een slow food menu aanbieden met veel groente en een beetje vlees, geinspireerd door de Mediterrane en Aziatische keukens. Denk aan porcini-lasagna, Balinese groentensalade, venkel gratin, hazelnoot falafel, wildstoof, frittata en harissa-kip. De gerechten kunnen snel worden genoten, doordat de gasten zelf hun hapjes uitkiezen en opscheppen, en zelf hun drankjes inschenken. Zelfbediening die het leven leuker maakt, daar streven we naar. Op het menu hebben we ook vegetarische bitterballen van Thor, organische wijnen uit Italie en Duitsland, biologische bieren uit Nederland en verse sappen. In de do-it-yourself limonade- en theebar kun je je ideale drankje klaarmaken met gember, citroen, kaneel, steranijs, munt en honing. Zonder dat dat extra kost. Wij geloven in kwaliteit voor een fatsoenlijke prijs. Snel, betaalbaar, lekker en makkelijk, Palante introduceert ‘slow food, served fast’.

Kom langs, we zitten tussen het Olympisch Stadion en de Rechtbank, in het Handel-gebouw op die mooie lichte Fred Roeskestraat, nummer 97 te Amsterdam. Open van maan-vrijdag van 08.30 – 17.30 uur.

De ondernemers Eddy Blaas (Utrecht, 13 juni 1965). Afgestudeerd econoom aan de VU Amsterdam. Twaalf jaar ervaring als zelfstandig horeca-ondernemer in Chiny, Belgie. Mede-eigenaar en chef de cuisine van Hotel-restaurant Le Point de Vue. Is sinds 2015 werkzaam als zelfstandig keukenconsulent in Amsterdam. In Plant Vooruit is hij verantwoordelijk voor de keukenmanagement en back-of-house management.

Jerry van Schaik (De Bilt, 01-08-1966). Afgestudeerd econoom aan de VU Amsterdam. Vijftien jaar ervaring in de horeca als zelfstandig ondernemer in Boekarest, Roemenië. Heeft in 2016 zijn bedrijven Grand Café Van Gogh en Rembrandt Hotel verkocht en is teruggekeerd naar Nederland. In Plant Vooruit is hij verantwoordelijk voor front of house-management, marketingcommunicatie en pr.

Keywords

• Lunch, Diner, Borrel, Koffie
• Take Away
• Traiteur
• Vegetarisch Eten

Address

• Headquarters

  Fred Roeskestraat 971076EC AmsterdamNoord-Holland, Netherlands