Summa Brood en Banket

Over Summa Brood en Banket

MBO Brood en Banket opleiding. We bieden de volgende opleidingen aan:

- Uitvoerend bakker (niveau 2) BOL en BBL - Zelfstandig werken bakker (niveau 3) BOL en BBL - Leidinggevende bakkerij (niveau 4) BOL en BBL

We helpen je graag om je talenten te ontwikkelen in een omgeving die bij je past. We leiden je op tot medewerker, leidinggevende of zelfstandig ondernemer. Praktijkopdrachten zijn belangrijk voor het ontwikkelen van vaardigheden als communiceren en samenwerken. Bedrijven, instellingen en organisaties zijn hier nauw bij betrokken. Met je loopbaanbegeleider bespreek je de voortgang, je leerwensen, je dromen en toekomstmogelijkheden. We dagen je uit om steeds een stapje verder te gaan en het beste uit jezelf te halen.

We bieden ook 2 kopopledingen aan: - Boulanger (niveau 4) BOL en BBL eenjarig traject - Patissier (niveau 4) BOL en BBL eenjarig traject

Het is in deze functie belangrijk dat je sociaal en communicatief vaardig bent. Je bent de specialist op de werkvloer en weet ook je collega’s goed te begeleiden en te motiveren. Door je betrokkenheid voelt het echt als ‘jouw bakkerij’ en ‘jouw product’, dus je doet er samen met je team alles aan om de beste producten te ontwikkelen en produceren.

Op school borduren we voort op je kennis van alle technieken en vaardigheden, maar leer je ook waarom je ze toepast. Je werkt veel in de praktijk en leert door te experimenteren met succesvolle recepten. Deze opleiding is uitdagend, pittig en bereidt je voor op een glansrijke carrière als boulanger of patissier.

Adres

• Hoofdkantoor

  Sterrenlaan 105631KA EindhovenNoord-Brabant, Nederland

Team per functiegebied

Gebaseerd op 2 openbare functieprofielen, stand van 4 september 2026.

• Education / Training2